Att organisera kylskåp på rätt sätt gör det inte bara enklare att hitta det du behöver, utan det hjälper också till att förlänga hållbarheten på maten och minska matsvinnet. Med några smarta knep kan du skapa mer plats, hålla bättre koll på dina varor och undvika att mat blir dålig i onödan.
I den här guiden går vi igenom bästa sättet att organisera kylskåp, hur du ska förvara olika livsmedel och vilka enkla förändringar som kan göra en stor skillnad.
Varför ska man organisera kylskåp?
Ett välorganiserat kylskåp gör matlagningen smidigare och minskar risken för att råvaror blir dåliga i förtid. Det hjälper dig även att hålla koll på bäst-före-datum, minska matsvinnet och skapa mer plats i kylen.
Några fördelar med att organisera kylskåpet:
- Maten håller längre när den förvaras på rätt plats
- Du får bättre överblick och slipper leta efter ingredienser
- Du undviker att gamla varor göms bakom nya
- Mindre matsvinn sparar både pengar och miljö
Så organiserar du kylskåpet på bästa sätt
1. Rengör och rensa kylskåpet innan du börjar
Innan du organiserar om kylskåpet är det en bra idé att börja med en grundlig rengöring.
- Ta ut alla varor och torka av hyllor och lådor med en fuktig trasa
- Kasta gammal eller möglig mat
- Gå igenom bäst-före-datum och placera äldre varor längst fram
När kylskåpet är rent är det lättare att skapa en smart och hållbar organisering.
2. Förvara maten på rätt plats i kylskåpet
Olika livsmedel trivs bäst vid olika temperaturer. Genom att placera maten på rätt hyllor kan du förlänga hållbarheten och minska risken för bakterietillväxt.
- Översta hyllan – Här är temperaturen jämnast. Perfekt för färdiga rätter, mejeriprodukter och rester.
- Mittenhyllan – Perfekt för yoghurt, ost, pålägg och andra dagligvaror.
- Nedersta hyllan – Här är det kallast, så förvara kött, fisk och skaldjur här.
- Lådorna längst ner – Dessa är anpassade för frukt och grönt. Använd den ena lådan för grönsaker och den andra för frukt för att förhindra att de påverkar varandras hållbarhet.
- Dörren – Här är det varmast, så förvara bara sådant som tål temperaturväxlingar, som smör, såser, drycker och sylt.
3. Använd smarta förvaringslösningar
För att göra kylskåpet mer organiserat och lättöverskådligt kan du använda olika behållare och lådor.
Transparenta lådor – Perfekt för att gruppera småförpackningar och hålla ordning på pålägg, smör och mejeriprodukter.
Roterbara brickor – Gör det enklare att komma åt flaskor och burkar längst bak i kylskåpet.
Äggkartonger eller äggbehållare – För att hålla äggen samlade och minska risken för krossade skal.
Lådor för frukt och grönsaker – Använd separata lådor för att hålla ordning och förhindra att fruktens etylengas påverkar grönsakerna.
Små behållare för såser och tuber – Gör det enklare att hitta rätt produkt utan att behöva gräva runt i kylen.
4. Håll koll på bäst-före-datum och rotera maten
För att undvika att maten blir dålig i onödan är det bra att ha ett system för bäst-före-datum.
- Placera de varor som ska användas snart längst fram i kylskåpet.
- Ställ in nya varor längst bak, så att du automatiskt använder de äldre produkterna först.
- Märk upp matlådor och öppnade förpackningar med datum så att du vet hur länge de håller.
Ett bra tips är att ha en ”ät upp snart”-låda där du lägger mat som måste användas innan den blir dålig.
5. Förvara frukt och grönt på rätt sätt
Frukt och grönsaker kan hålla längre om de förvaras rätt.
- Förvara frukt och grönsaker i separata lådor eftersom frukt avger etylengas som kan få grönsaker att ruttna snabbare.
- Förvara rotfrukter som potatis och lök utanför kylskåpet – de trivs bättre i en sval och mörk miljö.
- Lägg aldrig tomater i kylen – de tappar sin smak och konsistens i kalla temperaturer.
- Täck över skuren frukt och grönsaker med plast eller förvara i lufttäta burkar för att undvika uttorkning.
6. Undvik vanliga misstag vid kylskåpsorganisering
Många gör små misstag när de organiserar kylskåpet, vilket kan påverka matens hållbarhet.
- Överfyll inte kylskåpet – luften behöver cirkulera för att hålla temperaturen jämn.
- Placera inte känsliga varor i dörren – mjölk, ägg och mejeriprodukter ska stå på en hylla, inte i dörren där temperaturen varierar mest.
- Förvara inte bröd i kylen – det blir torrt snabbare än om det förvaras i rumstemperatur.
- Låt varm mat svalna innan du ställer in den – annars kan temperaturen i kylskåpet stiga och påverka andra varor.
7. Håll kylskåpet rent och fräscht
För att behålla en fräsch och organiserad kyl är det viktigt att rengöra kylskåpet den regelbundet. Se till att torka av hyllor och lådor minst en gång i månaden. Använd en blandning av ljummet vatten och ättika för att ta bort dålig lukt och bakterier. Häll ut gammal mat och dryck varje vecka för att undvika onödigt svinn.
Ett bra tips är att placera en skål med bikarbonat längst bak i kylen – det hjälper till att absorbera dålig lukt och hålla kylskåpet fräscht längre.
Slutsats – Så får du ett välorganiserat kylskåp
Att organisera kylskåp på rätt sätt gör din vardag enklare och ser till att maten håller sig fräsch längre.
- Förvara maten på rätt plats för att optimera hållbarheten.
- Använd genomskinliga lådor och smarta behållare för bättre översikt.
- Rotera maten och håll koll på bäst-före-datum för att minska matsvinnet.
- Rengör kylskåpet regelbundet för att undvika dålig lukt och bakterier.
Genom att organisera kylskåpet smart kan du spara både tid, pengar och energi – och slippa onödigt matsvinn! Behöver du hjälp med rengöring och organisering av ditt kylskåp? Städcentrum erbjuder professionell hemstädning i Uppsala och Stockholm. Kontakta oss för att få ett skinande rent och organiserat kök!